辣椒醬的做法

辣椒醬，不知道從什么時(shí)候起已經(jīng)深入人心，感覺(jué)吃面的時(shí)候不拌上一大勺都對(duì)不起被剁得粉碎的辣椒的偉大奉獻(xiàn)。一個(gè)星期吃一罐的筒子舉個(gè)爪子，真替你們媽媽擔(dān)憂，這么能吃胖得不能飛起怎么娶妻嫁人呢。愛(ài)吃辣的你要不要考慮自己做幾罐辣椒醬試試呢，也可以送朋友哦，或者朋友圈賣(mài)出去，幫到別人的同時(shí)又能賺錢(qián)，真是熱心腸。

辣椒醬的做法也不難的，不過(guò)沒(méi)有靠譜的教程，想要做出像樣的辣椒醬比較難哦。萬(wàn)能的媽網(wǎng)百科為大家準(zhǔn)備了超詳細(xì)滿滿精華的辣椒醬教程，一步兩步學(xué)起來(lái)！

【自制辣椒醬】

食材：新鮮紅辣椒、大蒜、豆豉、三花酒、鹽。

步驟：

1、首先將辣椒和大蒜清洗干凈，然后放到陰涼的地方晾干。

2、剁碎辣椒和大蒜，之后加入豆豉，拌勻，有點(diǎn)像樣了哦。

3、往辣椒蒜蓉里倒入鹽，1斤大蒜和辣椒加入1兩鹽哦，大家看著加。

4、加入鹽之后用手搓揉一番，令食材都拌勻，接著加入三花酒，也是1斤蒜和辣椒倒入1-2兩酒哦。

5、拌勻后，可以裝瓶了呢，一定給要壓緊，最后倒入三花酒封口。

6、密封保存2個(gè)星期后，就可以吃了哦，當(dāng)然也可以放久一點(diǎn)。