一說(shuō)起椰子,相信大家都會(huì)想到美麗的沙灘,一排排椰子樹(shù)掛滿(mǎn)又圓又大的椰子。椰子是一種在熱帶地區(qū)很普及的果實(shí),我們一般的食用方法是把椰子當(dāng)做水果食用,喝椰子汁,吃椰子肉。殊不知其實(shí)用椰子來(lái)當(dāng)菜肴也是一級(jí)棒的呢!椰子可以和烏雞一起燉湯,椰子烏雞湯是十分清甜的湯水,椰子的甜,雞肉的香,實(shí)是雞湯中的上品。想知道怎么用椰子和烏雞來(lái)燉湯,那就要留意下面的精彩內(nèi)容了哦。
材料:椰子1個(gè),雞一只
調(diào)料:料酒10克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克
材料:新鮮椰子肉半個(gè),烏雞一只,鹽,姜。
做法:
1、先用筷子在椰子的氣口那里搓個(gè)洞,把椰子水倒出。
2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼,把里面的椰肉震松,把椰子砸開(kāi),取出椰肉,把椰肉切成小塊。
3、烏雞切塊。
4、水煮開(kāi)后,把椰子水倒入,加入姜絲;椰肉、烏雞都放進(jìn)去用武火煮,等湯水開(kāi)了之后,再改用文火慢燉3到4小時(shí),最后放鹽調(diào)味!
媽網(wǎng)百科碎碎念:椰子烏雞湯能夠幫助補(bǔ)腎健腦、補(bǔ)血養(yǎng)神、滋潤(rùn)肌膚,是非常不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏食療方,有需要的女士不妨在家動(dòng)手嘗試一番哦。