t骨牛排怎樣分辨真假

t骨牛排也有假貨？牛排在國內(nèi)越來越被人們所接受，所以也有不少不法商家開始制作偽劣的t骨牛排，對中國人來說，食品安全尤為重要，下面我們就來看看t骨牛排怎樣分辨真假吧！

按照正常來說，t骨牛排是脊骨肉，菲力牛排是里脊肉，西冷牛排是外脊肉。但普通人看的話，可以這樣選擇：

1、價格。如果一塊牛排重為二兩，那么它的價格一般不可能比50塊還少，除非是偽劣產(chǎn)品。

2、外觀。正宗牛排大多呈條線或者塊的形狀，肉色看起來鮮紅，紋理細致，手感摸起來彈性很好。如果是重組后的牛排，看起來明顯是餅狀的壓制肉，并不會出現(xiàn)肌肉那樣自然的紋理。

3、口感。正宗的牛排有著牛肉特有的口感，咀嚼感韌而又彈性，松軟可口。而重組的牛排吃起來沒有這樣的感覺。