豬肚雞火鍋湯底怎么做

豬肚雞火鍋?zhàn)銎饋聿⒉浑y，并且外面的豬肚脆口，里面的雞皮滑嫩、雞肉細(xì)嫩、雞湯味鮮。仔細(xì)回味都能感受到唇齒留香的美好。不過這個火鍋的美味程度與湯料也是分不開的，那么豬肚雞火鍋湯底怎么做呢？

其實(shí)火鍋的底料可以根據(jù)個人的口味、地域的口味變化而變化。要做清湯一定要先把豬肚燙過，然后把雞肉放入水中煮沸，然后去掉最表面的泡沫一樣的東西，然后加上自己喜歡的調(diào)料就可以了。如果是想比較濃郁保健的湯底，可以放一些中藥，比如枸杞、紅棗等，既補(bǔ)血又美容。

除了湯底的做法，還可以放幾片檸檬、橙子、幾個小番茄等調(diào)味。如果是想吃麻辣的朋友們可以先把豬肚燙一下，去超市買那種麻辣火鍋的調(diào)味包，然后自己加點(diǎn)五香、麻子、胡椒等與雞肉豬肚一起煮。但是別忘記了生姜、老筍都是火鍋的好東西哦。