番茄和蝦仁是兩種平時常見的食材,兩者的營養(yǎng)都十分豐富,番茄作為富含維C的蔬菜,和蝦仁一起搭配,能使得蝦仁的口感更加獨特,讓人忍不住多嘗幾口!兩者的功效也是不容小覷的,下面我們就一起來了解一下番茄蝦仁的功效與作用吧!
第一、番茄中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、番茄素等營養(yǎng)成分,其中的蘋果酸、檸檬酸能提高胃液中胃酸濃度,從而促進食物的消化;
第二、番茄中的番茄素,具有較好的殺菌作用,對胃中的細菌有抑制作用。
第三、蝦仁中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2.煙酸等營養(yǎng)成分,具有益氣養(yǎng)胃的作用。
第四、蝦仁中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。