牛排煎幾成熟好吃

懂得怎么吃牛排的人，肯定都知道，在吃牛排的時候要選擇牛排的熟度，一般牛排有3成熟，5成熟，7成熟，還有就是全熟，但是知道了這些熟度之后，在吃的時候還是不知道煎幾成熟呀？別急別急，媽網(wǎng)百科馬上為你揭曉關(guān)于牛排幾成熟好吃的問題！

一般來說，在吃牛排的時候，根據(jù)每一種牛排的肉質(zhì)的不同，在選擇成熟度的時候，自然也是有差異的。

菲力牛排：因為它是牛脊上最嫩的肉，由于肉質(zhì)嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。

肉眼牛排：瘦肉和肥肉兼而有之，這種肉煎烤味道比較香，使用時不要煎的過熟，3成熟最好。

西冷牛排：牛外脊，含一定的肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強(qiáng)、肉質(zhì)硬、有嚼頭，食用中，切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎的過熟，5成熟最好。

T骨牛排：呈T字型，是牛背上的脊骨肉，T型兩側(cè)一邊量多一邊量少，量多的是肉眼，量稍小的便是費(fèi)力，7成熟最好。

媽網(wǎng)小碎語：對于牛排究竟要煎幾成熟的問題，不少人都不知道，其實只要記住了上面那些小常識，在點牛排或者是自己在家煎牛排的時候，都是可以享受到最美味的牛排的！要是你足夠土豪的話，下次吃牛排的時候，每個都點上一份，肯定能夠感受到其中不同的滋味啦！