香辣鯉魚怎么去腥味

香辣鯉魚是鯉魚的常見做法，那香辣味兒，真的是讓無辣不歡的人沒辦法淡定，口水涌動，真的想任性吃個夠！什么？嫌棄香辣鯉魚腥味太重，不想滿口腥味和別人對話？很多人因?yàn)轷庺~有腥味，所以就干脆棄吃。其實(shí)大可不必，只要我們掌握了鯉魚去腥味的方法，那么就能很好避免腥味所帶來的困擾了。

妙招1：鯉魚魚腹兩側(cè)各有一條同細(xì)線一樣的白筋，去掉可以除腥味；在靠鯉魚鰓部的地方切一個非常小的口，白筋就顯露出來了，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉！

妙招2：可以將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，并能使魚滋味鮮美哦。而且姜鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味。

另外，如果吃完香辣鯉魚之后，還是覺得嘴巴腥味太濃，大家不妨試試喝點(diǎn)茶水或用溫水漱口，然后再吃點(diǎn)水果來祛除魚腥味喲。