孕婦的身子可金貴著呢!在吃的方面,每一餐都是費(fèi)了不少心思準(zhǔn)備的,因?yàn)槌栽趮寢尩亩亲永铮盏目墒菍殞?,媽媽們吃的好,肚子里的?span>baby才能健康的發(fā)育哦!豬肚作為一種比較常見的食材,憑著豐富的營養(yǎng)價值和絕佳的口感,成為孕媽們青睞的食物。不過,在孕期的時候,豬肚的做法也是有講究的。想要學(xué)習(xí)孕婦豬肚湯的做法嗎?那就接著往下看吧!
食材:豬肚300克,蓮子100克,料酒2杯蓋,生姜薄片2片,鹽,雞精,蔥末
做法:
1、豬肚洗凈,開水氽熟,切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋,加入清水。
2、湯沸后,加入2杯蓋料酒,大火改小火繼續(xù)燜煮(若是用燜燒鍋,小火10分鐘后,將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟)。1個小時左右,豬肚燜熟煲爛,加鹽、雞精,撒上蔥花就可以出鍋了。
媽網(wǎng)小貼士:在做這道孕婦豬肚湯的時候,煲豬肚湯所需時間較長,因此建議使用燜燒鍋,節(jié)約煤氣,另外,生姜和料酒是必備的,可驅(qū)除豬肚本身的味道,更可以使湯味鮮美。蓮子最好選用新鮮的,若是蓮子干,要充分發(fā)泡再用,這樣做出來的味道才更好!