去海南出差,如果有什么是非帶不可的話,那可能是黃辣椒醬哦,海南特有的辣椒做出來(lái)的辣椒醬,味道可真不是蓋的,真的很麻辣!去過(guò)海南撒歡兒的筒子可能都了解一些小餐館桌面上都會(huì)擺上一瓶瓶黃色的辣椒醬,不能吃辣的筒子真的不要手賤打開(kāi)試口味!
有了黃辣椒醬之后不少人又開(kāi)始發(fā)愁了,到底要怎么利用這些據(jù)說(shuō)是超級(jí)辣的辣椒醬才能充分發(fā)揮自己的廚藝呢?靠譜的媽網(wǎng)百科已經(jīng)為了準(zhǔn)備了點(diǎn)子,值得一試哦。下面貼出用黃辣椒醬做成的美味—金湯肥牛!精彩不容錯(cuò)過(guò)哦!
【金湯肥?!?
食材:金針菇、肥牛、鹽、南瓜泥、黃辣椒醬、白糖、辣椒、蔥。
步驟:
1、金針菇用清水浸泡哦,放入翻入熱水中,加入鹽燙一燙撈起。
2、肥牛放入沸水中涮到變顏色,撈出。
3、涮肥牛的湯汁撇清浮沫,待會(huì)用來(lái)做湯。
4、姜洗凈切片,干紅辣椒剪成一圈圈,蔥切成蔥花。
5、燒熱鍋,放入姜片和蔥花,放入辣椒醬以及南瓜泥,煮一會(huì)兒。
6、加入剛才涮肥牛的湯汁哦,倒入金針菇,充分?jǐn)嚢琛?
7、加入鹽和白糖之后,接著放入肥牛,煮幾分鐘后就可以出鍋了。
8、最后撒上蔥花以及辣椒圈就ok了呢,開(kāi)吃!