做青椒胡蘿卜絲這道菜,所選用的食材十分少,而且制作起來(lái)也不難。如果不是太追求極致美味的話,一般人也是能輕松做出青椒胡蘿卜絲的。下面,我們一起來(lái)看看青椒胡蘿卜絲的做法吧!
主料:青椒兩個(gè),胡蘿卜一根
輔料:油、鹽、生抽、蔥、姜、蒜均適量,雞精少許。
制作方法:
1、胡蘿卜去皮切絲,青椒洗凈,去籽切絲,蔥姜蒜切末。
2、鍋中倒油,中火加熱,下蔥姜蒜炒香,下胡蘿卜絲翻炒。
3、加適量鹽,點(diǎn)少許水,炒至斷生后下青椒絲翻炒,加少量生抽翻炒。
4、出鍋前加適量雞精翻炒均勻后關(guān)火,出鍋裝盤。