青梅酒怎么釀造

青梅酒，聽著名字都覺得文藝，而青綠色的梅酒蕩漾在透明的酒杯里，這個畫面看起來非常小清新。古代文人有自釀美酒的習慣，今日讓我們學學古人的雅意，一起釀造一壺青梅酒吧！可能沒有郎騎竹馬來，但倚竹自飲也別有一番情趣。

材料：青梅、白酒、冰糖、鹽

做法：

1、 青梅洗干凈備用；

2、 鍋里燒開水；

3、 放入一小勺鹽；

4、 倒入青梅保持大火；

5、 5秒左右撈出瀝干水分；

6、 瀝干表面水分的青梅裝入瓶中；

7、 分兩次倒入冰糖，然后倒入白酒；

8、 密封，三個月之后就可以喝啦！