豬肚怎么去異味

擔(dān)心豬肚的異味太濃重，吃的時(shí)候根本進(jìn)不了嘴？這就到了考驗(yàn)各位寶媽耐心的時(shí)候了，想要豬肚一點(diǎn)異味都沒有，反復(fù)搓洗是必不可少的，但是要加入什么一起洗才更快更干凈呢？趕緊來圍觀，學(xué)會(huì)快速洗凈豬肚的方法。

一、準(zhǔn)備粗鹽和白醋

1、買回來新鮮的豬肚先在流動(dòng)水下將里外兩面都沖洗得干干凈凈，用剪刀剪掉多余的油脂。

2、然后將豬肚里面那層翻出來，放入大盆里面。

3、加入一大勺粗鹽、一大勺醋，用手不停地抓均勻，然后腌制5分鐘。

4、5分鐘過后，加入適量的面粉同樣抓均勻后繼續(xù)腌5分鐘。

5、用雙手反復(fù)搓洗豬肚大概3分鐘，加入2湯匙的白酒、1湯匙醬油一起攪拌均勻，最后用清水沖洗干凈就大功告成了。

二、準(zhǔn)備滾燙開水、粗鹽、生粉、生抽

1、買回來的豬肚先沖洗干凈兩邊。

2、準(zhǔn)備一鍋燒得很燙很燙的開水，放入豬肚浸泡2分鐘左右，倒掉水。此時(shí)豬肚上面的一層膜就會(huì)脫掉，或者出動(dòng)小刀就可以將那層膜輕松刮掉。

3、往鍋里面撒入一大把粗鹽，內(nèi)外搓洗一遍豬肚，沖洗干凈，再次用粗鹽搓洗一遍。

4、加入2茶匙的生粉、適量生抽，將豬肚內(nèi)外搓洗，然后靜置5分鐘，最后用清水洗凈。

5、用水洗凈后的豬肚，加入粗鹽和生粉，多多搓洗幾次，洗凈，放到熱鍋上面煎兩面，這樣就可以去除異味了。