絲瓜毛豆的做法

絲瓜是一種非常常見(jiàn)的蔬菜，雖然非常普通，但是它具有美容護(hù)膚以及防治一些婦科疾病的功效，卻是讓它大放異彩。絲瓜的做法有很多，那么絲瓜搭配毛豆，會(huì)擦出怎樣的火花呢？絲瓜與毛豆的結(jié)合，更好詮釋了夏天清新菜式的特點(diǎn)，那就是濃淡適宜，如粒粒翡翠的毛豆，清香脆甜的絲瓜，讓人吃了忍不住要多嘗幾口?？吹竭@里，吃貨們是不是沒(méi)辦法淡定了呢？想知道絲瓜加上毛豆可以進(jìn)行怎樣烹飪，那么就不要錯(cuò)過(guò)下面的精彩內(nèi)容了哦。

絲瓜炒毛豆

主料：絲瓜3根、毛豆1小碗

輔料：干辣椒1個(gè)

調(diào)料：食鹽3克、蒜5瓣、蠔油1小勺、植物油10克

做法：

1、準(zhǔn)備好食材；將絲瓜削皮洗凈；

2、絲瓜從中間切開(kāi)，切成菱形長(zhǎng)條；蒜用刀拍碎；

3、鍋內(nèi)放油后放入蒜和紅椒爆香；加入洗凈的毛豆快炒，將毛豆翻炒的七成熟；

4、加入絲瓜翻炒，倒少許蠔油；將少許水，不用加蓋將絲瓜炒熟后加少許食鹽調(diào)味，出鍋就可以開(kāi)動(dòng)了哦。

絲瓜毛豆湯

原料：絲瓜、五香、毛豆、姜、鹽、蔬菜、味精、植物油

做法：

1、絲瓜削去皮，切厚片，毛豆是之前煮好剝好的，姜切兩片；

2、湯鍋里少滴一些油，放入姜片和絲瓜略煸一下，加適量的水，蓋蓋子煮，絲瓜煮軟后，變成透明的樣子，放入毛豆同煮2分鐘，加少許鹽和味精調(diào)味即可。