毛豆比大豆的營養(yǎng)還豐富,吃飽飽還能促進(jìn)腸胃蠕動!得益于毛豆的萌萌噠的樣貌,無論是涼拌、爆炒或者是煮湯都令人眼前一亮,吃菜也要視覺美。媽網(wǎng)百科發(fā)現(xiàn)了毛豆比較特別的一種吃法,用來點綴酪梨酥,又或者是準(zhǔn)備一片吐司,擠上goat cheese,放上新鮮的草莓或者是苜蓿芽,最后撒上幾顆毛豆,完美的早餐就搞掂了!瞬間感覺毛豆高大上有沒有!
毛豆除了做成高大上的早餐之外,還可以和絲瓜、油條做成一道美味,又或者是用來炒各種肉類,例如毛豆炒雞肉、毛豆炒雞腿等等,靠譜的媽網(wǎng)百科為大家扒來了一道美味的毛豆菜肴,清熱解毒,夏天吃最適合的毛豆絲瓜湯!
【毛豆絲瓜湯】
食材:絲瓜1根(約180克),鮮毛豆仁100克,家樂濃湯寶(老母雞湯口味)1塊,水750毫升。
步驟:
1、去市場買點去皮的毛豆米回來吧,然后洗凈,絲瓜也洗凈,切塊。
2、準(zhǔn)備炒鍋,倒入三碗水,大火煮開后加入高湯,或者是老母雞濃湯寶。
3、接著加入毛豆仁、絲瓜,轉(zhuǎn)中華煮8分鐘左右就ok了。
4、最后試口味,如果覺得味道不夠,可以加入鹽調(diào)味哦。