紅燒大頭蝦的熱量高嗎?這就要看你界定的高熱量是多少咯,對于一般人來說,紅燒大頭蝦的熱量并不高。
有資料顯示,100g的紅燒大頭蝦的熱量是165大卡左右,看這這個數(shù)字,是不是覺得吃大頭蝦會讓人發(fā)胖呢?那你就錯了。下面來看看為什么吧!
雖然說大頭蝦都含有豐富的蛋白質(zhì),營養(yǎng)價值很高,其肉質(zhì)和魚一樣松軟,易消化,而且無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等),對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學的分析,蝦可食部分蛋白質(zhì)占16~20%左右。但是大頭蝦相對紅肉來說是低熱量的蛋白質(zhì)食物了,只要控制好量,不僅不會發(fā)胖甚至還會減肥的呦,當然任何食品都不能過度的食用。
綜上所述,紅燒大頭蝦的熱量高不高,要看你是對于哪些食物而言。若是紅燒大頭蝦和水煮大頭蝦比較的話,那紅燒大頭蝦的熱量高;紅燒大頭蝦和油炸大頭蝦對比的話,那當然是油炸的大頭蝦的熱量高些。