紅燒大頭蝦的頭可以吃嗎

紅燒大頭蝦的頭可以吃嗎

紅燒大頭蝦的頭可以吃嗎?雖然吃一次兩次,沒什么事情,但是盡量不要吃紅燒大頭蝦的頭。

因?yàn)槌约t燒大頭蝦的蝦頭等于吃了蝦的排泄物、半消化的蝦食,喝了蝦尿,更重要的是在生長環(huán)境不好的地方,蝦頭會(huì)富集環(huán)境中的重金屬。

因此吃紅燒大頭蝦可以會(huì)引起食物中毒。主要是因?yàn)槲r的頭胸部有叫圍心竇的結(jié)構(gòu),其中包括有胃、肝臟、心臟、一對(duì)精巢/卵巢、排泄器官觸角腺(因?yàn)槭蔷G的,故也叫綠腺)以及膀胱和排泄孔。而蝦的腹部只有一條直腸以及肛門,因此蝦的頭胸部是蝦進(jìn)行進(jìn)行細(xì)胞內(nèi)消化與解毒作用的主要部位;另外蝦頭還是重金屬富集的重災(zāi)區(qū),蝦頭里惡心的東西還是不少的。

因此,紅燒大蝦頭的頭是不可以吃的。為了自身的健康著想,千萬不要再固執(zhí)地堅(jiān)持著 “粒粒皆辛苦”的思想,該舍棄的時(shí)候就要當(dāng)機(jī)立斷。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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