大頭蝦不能和什么一起吃

大頭蝦不能和什么一起吃

大頭蝦,是蝦的其中一種。其含有豐富的蛋白質(zhì),其美味十分鮮美。但若在食用的時(shí)候或者搭配烹飪的時(shí)候,觸碰了其禁忌,那你將會(huì)為此付出代價(jià)。那么大頭蝦不能和什么一起吃呢?如下:


1、不能同時(shí)服用大量維生素C。因?yàn)榇箢^蝦中含有高濃度五價(jià)砷化合物,其本身對(duì)人體無(wú)害,但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí),五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒,嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。

2、不要和水果混著吃。因?yàn)榇箢^蝦中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會(huì)降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)成分,而且會(huì)使蝦中的鈣類與鞣酸結(jié)合,生成一種不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此,茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果,不能與海鮮同食,至少要隔開兩小時(shí)。

3、不適宜和南瓜一起吃。大頭蝦與南瓜同食會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

4、不適宜和黃豆一起吃。大頭蝦與黃豆同食會(huì)消化不良。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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