西梅怎么保存

對于懶惰一族來說，去一趟超市就像掃貨一樣，什么水果、蔬菜、餃子、零食，都是買一大堆。若是零食或者其他加工食品的話，保質(zhì)期還不必擔心。但是作為水果的西梅呢？作為難以保存的西梅呢？

1、冰箱內(nèi)保存

若是西梅的量比較少的話，可以把其放置冰箱中冷藏（但西梅的抗氧化性比較高，果糖含量也不少，所以得洗凈晾干，類似于平常李子的保存。），這樣可以避免潮濕，造成西梅變皺變爛，但是在冰箱中保存的時間也是有限的，盡量在兩三天內(nèi)吃完吧！

2、制作成西梅干保存

若是西梅的量較大的話，可以制作成西梅干或者腌制成零食保存。西梅被腌制后成為有點酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鐘愛這一類的零食，包裝精致，味道也夠特別。在各類零食中，西梅的口感非常好，而且不會太甜，也不酸。

3、制作成糕點冰箱中保存

若是個吃貨的話，可以把西梅西梅制作成各種糕點或制作成西梅醬或西梅泥放冰箱里保存。

在這三種保存方法中，第2種保存方法的保鮮時效是最長的，而第1種的保存時間是最短暫的。但不管是哪種保存方法，都要記得及時吃完，不然西梅的營養(yǎng)價值就會喪失。