毛豆炒肉不能和什么一起吃

毛豆炒肉是一道非常經濟的家常菜，并且很多寶媽都喜歡吃毛豆，這是為什么呢？因為毛豆里面不僅有植物性蛋白質，還有這豐富的膳食纖維，非常有助于促進腸胃蠕動，起到排毒瘦身的功效。但是大家得注意了，毛豆炒肉不能和什么一起吃？

Q：毛豆炒肉不能和什么一起吃？

A：魚、羊肝、牛肝。

毛豆和魚一起吃的話，會使維生素B1完全被破壞，損失營養(yǎng)價值；

毛豆和羊肝一起吃的話，會使到羊肝里面豐富的銅和鐵與毛豆中的維生素C發(fā)生反應，破壞人體對VC的吸收。

毛豆和牛肝一起吃的話，因為牛肝同樣含有豐富的銅和鐵，與毛豆同吃會使毛豆中的VC轉化成其他物質，不利于人們的對VC的吸收。