雪菜毛豆炒肉絲不能和什么一起吃

雪菜肉絲不僅是浙江菜，還是一道非常美味可口的漢族傳統(tǒng)名菜，但是加入毛豆的話，更讓這道菜增加了一點(diǎn)趣味，嚼著豆子吃肉絲，雪菜配飯，真心像極了老媽出品！但大家在吃得開(kāi)懷的同時(shí)，要注意雪菜毛豆炒肉絲不能和什么一起吃哦！

雪菜不能和什么同吃？

炒雪菜的時(shí)候表放醋！因?yàn)檠┎烁缓}卜素，如果放醋的話會(huì)破壞掉雪菜中的胡蘿卜素呢！而且別一次性吃太多雪菜，由于雪菜中的粗纖維很多，不利于人體消化。

毛豆不能和什么同吃？

毛豆不能和魚(yú)一起吃，避免維生素B1完全被破壞，損失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，如果毛豆和羊肝一起吃的話，會(huì)使到羊肝里面豐富的銅和鐵與毛豆中的維生素C發(fā)生反應(yīng)，破壞人體對(duì)VC的吸收。對(duì)于牛肝來(lái)說(shuō)，也是同理。