很多人以為牛雜就是人們吃牛之后剩下的一些邊角碎料熬成的,哪談得上有什么食用功效?。〗诌呅〕圆痪拓澦奖愫贸詥??關(guān)于它是否對人體有益可能關(guān)注的人不多。其實,牛雜對我們身體還是有不錯的功效的,因為它匯聚了牛的內(nèi)臟,所以功效也是比較齊全的哦!那么,牛雜有什么食用功效呢?我們逐樣來分析吧!
牛肚的食用功效:即牛胃,亦為補益之品。性味甘、平,入胃、脾經(jīng)。能補中益氣,養(yǎng)脾胃,解毒。用于病后虛羸,氣血不足,消渴 、風眩。
牛肝的食用功效肝:牛肝為牛科動物黃?;蛩5母闻K。 性味甘、平,入肝經(jīng) 。是治療營養(yǎng)不良性貧血的要物,又具有卓越的補肝明目功能。
牛腎的食用功效:牛腎為牛科動物黃?;蛩5哪I臟。牛腎性味甘、溫,歸腎經(jīng)。能益精,補益腎氣 、去濕痹。
牛腸:有利尿消腫,亮發(fā),提高免疫力,健脾,強筋,養(yǎng)陰補虛的功效。
牛肺:具有提高免疫力,化痰平喘,補血益氣,益肺壯骨的功效。