瀨尿蝦是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海鮮,它的肉質(zhì)含水分較多,肉味淡而柔軟,有一種特殊誘人的鮮味。一般海鮮都是有季節(jié)性的食物,當季食用才是最鮮美、最營養(yǎng)的!那么,瀨尿蝦什么時候最肥美呢?
據(jù)了解,每年汛期過后的春季是瀨尿蝦產(chǎn)卵的季節(jié),這個時候食用為最佳。食用瀨尿蝦的最佳月份為每年的四到六月間,也就是清明節(jié)到五一期間。春季的瀨尿蝦肉質(zhì)非常飽滿,味道鮮美,具有很高的品嘗價值。中老年人、孕婦和心血管疾病的患者,缺鈣導致小腿常抽筋的患者都特別適合食用瀨尿蝦。
瀨尿蝦在中國各海域中均有分布,其中,南海種類最多,已發(fā)現(xiàn)80余種。因此,不同地區(qū)的老百姓對于瀨尿蝦的稱呼都有所不同,但相信大家對瀨尿蝦的喜愛之心都是一樣的。