瀨尿蝦殼多肉少,但是味道非常鮮,所以即便吃起來麻煩,還是無法阻擋吃貨們一顆追求美食的心。瀨尿蝦身上有很多倒刺,如果簡單粗暴地吃很容易會掛到嘴巴或者扎到手,很憂傷有木有?!到底瀨尿蝦怎么剝開?且看媽網百科為你支招瀨尿蝦的食用方法!
吃蝦方法一:順著瀨尿蝦蝦身,由上至下剝殼。具體做法是順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開,剝開一節(jié)后順勢繞蝦身再剝下去,一節(jié)一節(jié)地,整個蝦肉就出來了。尾部的蝦肉最好先用牙簽剝離一下,然后再整個拔出,這樣一個比較完整的蝦肉就剝成了。這種吃法速度相對慢一些,但能剝出一只完整的蝦。
吃蝦方法二:將瀨尿蝦背朝下,將筷子從蝦的尾部與軀干連接處直插進去,一直抵到蝦殼,再向上插到蝦頭處。一只手握住蝦身,用筷子向上撬,蝦腹就與蝦殼完全剝離,你就可以痛快地享用了。這樣雖然剝得比較快,且不容易扎到手,但蝦肉容易被筷子捅爛,影響口感。
吃蝦方法三:不停地左右晃動蝦身,等蝦身松動之后,咬掉蝦頭,從尾部開始往前剝殼。這種做法需要掌握合適的度才更容易成功!