燉驢肉需要燉多久

驢長時(shí)間的勞作，讓其的肌肉更加的有嚼勁，所以說驢肉的美味更加能夠讓我們提起食欲。正因?yàn)轶H肉有嚼勁，因此在燉驢肉的時(shí)候特別需要注意燉制時(shí)間的掌控，時(shí)間過短吃起來驢肉肉帶筋的嚼不爛，時(shí)間過長，驢肉完全軟綿綿的，面面的感覺，實(shí)在是不敢恭維。那么燉驢肉需要燉多久？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

好的東西永遠(yuǎn)都值得等待，做菜也是同樣的道理。如果是選用高壓鍋來燉制驢肉的話，從煮沸時(shí)計(jì)，老驢肉煮2個(gè)小時(shí)，小驢肉1小時(shí)左右。但是如果是用砂鍋或者是其他的鍋來燉制的話，小火燉了4小時(shí)燉至湯很少才可以哦。

媽網(wǎng)百科碎碎念：想知道驢肉熟了沒有，大家可以用筷子插肉，能插過沒有肉水就熟了，不過需要注意的是，一定要插肉最厚的地方哦。