瀨尿蝦本身不是熱氣的食物,它性質(zhì)溫偏寒,所以吃蝦本身不容易上火,但是吃椒鹽瀨尿蝦無疑是容易上火的。椒鹽瀨尿蝦的做法主要是煎炸翻炒,油炸或火烤的食物不管食物本身的冷熱屬性,只要采用油炸或燒烤,都將成為易上火的食物。因此,吃椒鹽瀨尿蝦是容易上火的,而這種做法的食品也是少吃為妙。
不過,如果是少量吃椒鹽瀨尿蝦一般都不會引起上火,但是不宜多吃。正值上火之時的朋友就更加不宜食蝦了,蝦殼會刺傷口唇牙肉舌頭,引起腫脹潰痛。應(yīng)該說,容易上火的朋友最好就是少吃海鮮,要吃蝦也要注意控制食用量。
平常如果是做給寶寶吃的蝦,那么最好是做清蒸或者是鹽水,這么做都更加營養(yǎng),也利于健康,能合理均衡地為身體補(bǔ)充營養(yǎng)素。此外,老年人食用海鮮的時候也需要少吃,不要放過多的調(diào)味料等,避免傷害腸胃以及影響消化。