鹽水瀨尿蝦的食用禁忌

除了一些特殊體質的朋友不宜食用瀨尿蝦之外，大家在吃瀨尿蝦的時候也需要注意相關的禁忌。海鮮類的食品雖然味道都非常鮮美，但是吃起來還是有不少的禁忌的。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用鹽水瀨尿蝦。那么，鹽水瀨尿蝦的食用禁忌有哪些呢？

1、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

2、吃鹽水瀨尿蝦的時候勿飲酒，尤其是啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風。另外，吃蝦后1小時內不要喝冷飲、吃西瓜等過涼的食品。

3、不新鮮的蝦盡量不吃；腐敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃。

4、調制瀨尿蝦的佐料時，別放味精，因為瀨尿蝦本身就有鮮味，放了味精會破壞它本身的鮮味。

5、蝦不能與南瓜同食：同食會引起痢疾；不能與紅棗同食：同食會中毒；蝦皮不能與黃豆同食：同食會影響消化。

6、瀨尿蝦不宜與含鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，同食不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且易引起不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。