鷓鴣怎么做好吃呢?這個(gè)要依據(jù)個(gè)人的口味而定,若你想吃辣的,就做香辣鷓鴣;若你想吃重口味一點(diǎn)的,可以做紅燒鷓鴣;若你想吃清淡一點(diǎn)的,可以做清蒸鷓鴣;若你想吃滋補(bǔ)一點(diǎn)的,可以做鷓鴣湯;若你想吃容易消化一點(diǎn)的,可以做鷓鴣粥。但是不管是做成哪種美食嗎,要想好吃的話,其烹飪技巧和廚藝是必須過關(guān)的。下面,本專區(qū)為媽友們介紹一款可以滋補(bǔ)養(yǎng)顏的杏汁百合燉鷓鴣湯的做法,如下:
杏汁百合燉鷓鴣湯的做法
材料:
鷓鴣:1個(gè)南杏、北杏:20克百合:20克無花果:30克蜜棗:3個(gè)姜:3片水:6碗
步驟:
1、南、北杏洗凈,放入攪拌機(jī),加水?dāng)嚦芍?,倒出濾渣,留汁待用;
2、百合、無花果和蜜棗洗凈;
3、洗凈宰好的鷓鴣,斬大件;
4、煮沸清水,倒入大燉盅,再放入杏汁、百合、無花果、蜜棗、鷓鴣和姜片,隔水燉兩個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。
食療功效:
順氣潤肺、止咳化痰、健脾開胃、消疳積,適合男女老少飲用。
適宜人群:
此湯具有很好的潤肺止咳功效,再配合養(yǎng)陰潤燥的百合、健脾益氣的鷓鴣同煲,是男女老少皆宜的適時(shí)養(yǎng)生靚湯。因此,媽媽們不妨學(xué)一下做法,讓家人的身體變得更健康吧!