先生魚是什么魚

先生魚是什么魚

先生魚是一種生活在近海海底的魚,主要分布在北太平洋的西部,在我國的東部沿海有分布,它還有別名蛤蟆魚、老頭魚、結(jié)巴魚、丑婆、海鬼魚等,由于它的長相十分丑陋,嘴大牙齒尖銳,因此很多人叫它“海鬼魚”,聽起來還有些恐怖呢!

先生魚的運(yùn)動(dòng)器官不怎么發(fā)達(dá),因此這種魚經(jīng)常潛伏在海底,靠著身體前部的鰭棘把自己固定在海床上,會(huì)利用頭頂上的“釣竿”發(fā)動(dòng)攻擊,捕捉路過的魚類食用,雖然動(dòng)作不靈敏,卻也能成為一個(gè)“捕食高手”。

先生魚在日式料理中出現(xiàn)得比較多,在日本的江戶時(shí)期,先生魚還是一種高級(jí)的貢品呢,而且先生魚的肝也是一道有名的日式菜肴,它可以和著名的鵝肝齊名,十分高級(jí)。

不過先生魚在捕撈的海魚中卻并不是那么常見,漁民們打撈上來的雜拌魚中會(huì)出現(xiàn)一些先生魚,數(shù)量并不是很多,所以很多人都沒吃過。雖然它不常見,但是價(jià)格也沒有很突出,和雜拌魚是差不多的,一般在30幾元一斤。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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