如今人們對(duì)養(yǎng)生頗有要求,一般的豬肉已經(jīng)無法滿足我們了,為了保健身體,飯桌上經(jīng)常多了鴿子肉的身影,那么鴿子肉還有鵪鶉肉,到底哪個(gè)更加有營養(yǎng)呢?
Q:鴿子肉和鵪鶉肉哪個(gè)好?
A:理論上,鴿子肉比鵪鶉肉好一些。
鴿子肉非常適合虛弱病人進(jìn)補(bǔ)以及術(shù)后患者進(jìn)補(bǔ)食用,非常有利于傷口恢復(fù)到平整光滑。而鵪鶉的營養(yǎng)成分比烏雞還差一些,但是孩子可以多吃鵪鶉蛋。
如果想要用鴿子燉湯給孩子進(jìn)補(bǔ)的話,可以在鴿子里面放一些瘦肉,這樣幫助補(bǔ)血養(yǎng)氣,還能搭配當(dāng)歸、黃芪等制作。但如果孩子太小一般不要吃鴿子的內(nèi)臟哦,最好只喝湯,大一些的小朋友可以吃肉。