雞雜的營養(yǎng)價值

雞雜的營養(yǎng)價值

雞雜含有豐富的維生素及鐵質(zhì),補血益智,食用雞雜的好處是,它不像畜類內(nèi)臟那樣含過量的膽固醇,且富含蛋白。因此,偶爾食用雞雜還是有一定的營養(yǎng)價值,對身體很有好處的。雞雜的營養(yǎng)價值主要就體現(xiàn)在各種雞內(nèi)臟中,綜合來看,食用雞雜能治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺,牙疳口瘡,以及利便、除熱解煩。

雞雜雖然有一定的營養(yǎng),但其中的大部分營養(yǎng)物質(zhì)為蛋白質(zhì)和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。因此雞雜適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等癥狀的人群,生長發(fā)育停滯的兒童。容易出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群也可以適量食用。

適量食用雞雜能保護心臟,保護心肌細胞,預(yù)防或是緩解心悸、心率失常,適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群食用,有滋補心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)之功效。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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