豆瓣菜禁忌

豆瓣菜好吃，卻不能亂吃，更不是人人皆可食之。那么，豆瓣菜的禁忌都有哪些？豆瓣菜的禁忌主要體現(xiàn)在禁忌人群、食物相克等幾方面。下面具體來了解下。

一、豆瓣菜的禁忌人群

脾胃虛寒，肺腎虛寒，大便溏泄者及孕婦均不宜食用豆瓣菜。另外，熱性咳嗽者非常適宜食用豆瓣菜，寒性咳嗽者則不然。

二、食物相克

豆瓣菜與補(bǔ)身藥材同食，會(huì)降低滋補(bǔ)作用。

三、食用豆瓣菜的注意事項(xiàng)

1、煮食豆瓣菜時(shí)，一定要在滾水的時(shí)候放，否則，豆瓣菜會(huì)變苦。

2、豆瓣菜要洗凈，因?yàn)榉N植豆瓣菜的地方通常都長(zhǎng)有藻類，為確保衛(wèi)生，一定要洗干凈才能吃。