做好的鰻魚(yú)壽司一次吃不完,沒(méi)關(guān)系,我們可以將它用保鮮膜包好,放入保鮮柜中保存,溫度就設(shè)置成平時(shí)保鮮的溫度即可,一般是3-8度。
如果在做鰻魚(yú)壽司的過(guò)程中有加醋,那么常溫下也可以保存1-2天,沒(méi)有加醋的話就需要用保鮮膜包好放保鮮柜了。
這里要提醒大家的是,不管是鰻魚(yú)壽司還是其他的什么壽司,都不能直接存放到保鮮柜里,需要用保鮮膜包好了再放進(jìn)去,不然水分會(huì)流失,吃起來(lái)口感也不好。
需要注意的是,即便是用保鮮柜保存,也不宜存放太久,盡量當(dāng)天吃完,保存時(shí)間最長(zhǎng)不能超過(guò)3天,容易滋生細(xì)菌。