雞血怎么燒湯

雞血怎么燒湯

工作繁忙不能天天煲老火靚湯?那么,燒個(gè)雞血快手湯也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。下面媽網(wǎng)百科為大家介紹雞血湯的做法,有興趣的朋友不妨了解一下。

原料:豆腐100克、蝦米10克、雞血50克、雞肉50克、菠菜50克、雞蛋50克

調(diào)料:香油2克、鹽3克、味精2克、胡椒粉3克、醋8克、淀粉5克

做法

1、雞肉切絲;

2、豆腐和雞血切成小條;

3、海米用沸水泡發(fā)好;

4、菠菜擇洗干凈,切成3厘米長(zhǎng)的段,用沸水燙后,放入冷水內(nèi)漂涼,撈出擠干;

5、鍋放在火上,加入鮮湯,放入雞絲、雞血、豆腐、精鹽,燒沸撇去浮沫;

6、再放入菠菜,用濕淀粉勾芡,把雞蛋打開甩入湯內(nèi);

7、加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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