紅心獼猴桃要怎么選購(gòu)

在購(gòu)買獼猴桃時(shí)，大家要注意觀察獼猴桃的硬度、外觀和大小，這樣才能挑選到更加稱心如意的獼猴桃哦！

1、看硬度

細(xì)致地把果實(shí)全身輕摸一遍，選質(zhì)地較硬的果實(shí)。成熟的獼猴桃，質(zhì)地較軟，并有香氣。若果實(shí)質(zhì)地硬，無(wú)香氣，則說明沒有成熟，昧酸而澀，不宜食用。若果實(shí)很軟，呈氣鼓狀態(tài)，并有異昧，則表明己過熟或腐爛，已喪失了食用價(jià)值，不宜購(gòu)買。

2、看外表

體型飽滿、無(wú)傷無(wú)病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。

3、看大小

小型果在口味上和營(yíng)養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實(shí)更不要選擇。

4、看顏色

濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。