吃茄汁青魚注意事項

茄汁青魚是比較家常的一道佳肴，只要會做，就隨時都可以吃到，不用擔(dān)心說青魚很貴怎么樣的。只是在吃茄汁青魚的時候，我們需要注意一些事項，具體包括：

1、切勿吞食青魚膽。青魚膽的膽汁有毒，過量吞食容易發(fā)生中毒現(xiàn)象，輕則表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛；重則表現(xiàn)為昏迷、視力模糊，繼而發(fā)生抽搐、四肢強(qiáng)直、口吐白沫、呼吸深快，如治療不及時，會導(dǎo)致死亡。

2、在吃茄汁青魚的時候，我們要避開李子、牛羊油和荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)等食物，容易影響到人體對其營養(yǎng)的吸收或者是引起身體不適。

3、在吃茄汁青魚的時候，我們還要注意不要同時吃魷魚、牛奶，因番茄醬會與這兩種食物發(fā)生反應(yīng)，或加重腎臟負(fù)擔(dān)，或降低營養(yǎng)素的吸收率。