明蝦和基圍蝦的區(qū)別

明蝦和基圍蝦的區(qū)別

明蝦和基圍蝦的區(qū)別有哪些呢?其實這二者的區(qū)別還是有的,光看其外形就能辨別出來了,一起來學(xué)習(xí)一下吧!

區(qū)別一、頭部

看它們的頭,它們頭部的須不一樣,基圍蝦尾部比明蝦看起來長,而且明蝦蝦殼的顏色比基圍蝦的深,偏向于深青色。最好是去菜場看一下,很好分辨的。

區(qū)別二、個頭

基圍蝦的殼較硬,有明顯的黃紅色條紋,個子偏小,口感脆甜,額頭上無刺;而明蝦個頭肥大,額頭上有刺,蝦肉組織發(fā)硬,口感不如基圍蝦,且無甜味。

區(qū)別三、生長環(huán)境

基圍蝦是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的,其得名原因是“圍基養(yǎng)殖”?;鶉r形態(tài)像對蝦,但它的殼比對蝦軟,體形沒有對蝦大,一般如中指大小,廣東沿海的河口海區(qū)產(chǎn)量較高,且體肥殼薄、肉質(zhì)鮮美爽口;而明蝦不是圍基養(yǎng)殖,是自由不在的

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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