牛舌餅要怎么做

其實(shí)做任何食物都不會(huì)是一件只需幾分鐘的事情，除了煮雞蛋這些不需要守在或后邊上的食物。如果你目前的狀態(tài)是做飯看心情，那么或者你可以反其道而行之，試試通過做牛舌餅找回做飯的樂趣哦。做牛舌餅就是工序比較多，給予足夠的耐心和細(xì)心就能嘗到親手做的新鮮出爐的牛舌餅的鮮香滋味，心動(dòng)了？跟著媽網(wǎng)百科貼出的步驟一步兩步做起來！

靠譜的媽網(wǎng)百科給大家扒來了不算很難的牛舌餅做法，餡料是黑芝麻，就是在搟面皮的時(shí)候要多花一點(diǎn)時(shí)間，來看看吧！

【牛舌餅】

食材：面粉250克、白油60克、橄欖油20克、奶粉15克、糖粉10克、鹽2克、清水適量。

餡料：面粉100克、糯米粉50克、白砂糖40克、黑芝麻粉20克、椒鹽5克、玉桂粉1/2克、黃油20克、牛奶適量。

步驟：

1、做面皮。面粉150g+白油10g+橄欖油10g+清水，揉成面團(tuán)，然后貼上保鮮膜放一會(huì)兒。

2、做油酥面皮。100g面粉+50g白油+10g橄欖油+奶粉，揉成油酥面團(tuán)，保鮮膜包好放入冰箱凍20分鐘。

3、做餡料。糯米粉和面粉放入鍋中炒熟，黃油放入微波爐中高火叮20秒。

4、炒好的面粉+黃油+白砂糖+黑芝麻粉+椒鹽+玉桂粉+牛奶，攪拌做成餡料，放冰箱凍30分鐘。

5、搟面皮。油面搟開，放入油酥，然后卷起來，又搟開，重新卷上，如此反復(fù)做34次。

6、將面團(tuán)切成劑子，餡料也是切小，劑子搟開，把餡料放在面皮上，然后卷起面團(tuán)。

7、烤面團(tuán)?？鞠漕A(yù)熱到170度，然后烤半個(gè)小時(shí)左右，即可開吃！