燉青魚有益氣健脾的功效,是干燥的秋冬季十分適宜食用的燉品之一,不僅能夠驅(qū)寒,還能夠補(bǔ)氣養(yǎng)虛,老人食用可強(qiáng)健身體,小孩食用可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育??偠灾詿跚圄~就是好處多多。下面我們進(jìn)行詳細(xì)說明。
1、經(jīng)常吃燉青魚可以起到補(bǔ)血養(yǎng)虛的作用,因?yàn)榍圄~中含有多種維生素和礦物質(zhì),對(duì)人體有著很好的滋養(yǎng)功效。
2、經(jīng)常吃燉青魚可增強(qiáng)體質(zhì),因?yàn)榍圄~中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,其蛋白質(zhì)含量比豬肉、雞肉都要高出許多,并且極易被人體吸收。
3、經(jīng)常吃燉青魚可起到抗衰老、抑制癌癥的作用。青魚中含有核酸以及鋅、硒、碘等微量元素,在抗衰老和防治癌癥方面都有著很好的作用,同時(shí)還能防治多種疾病。
4、青魚中的脂肪含量雖然很低,但是有研究發(fā)現(xiàn),青魚中的脂肪酸有護(hù)心、抗癌和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用,是人體很好的保健品。
5、青魚中含有被稱為腦黃金的EPA和DHA,在放置血液凝結(jié)和促進(jìn)大腦發(fā)育方面作用十分顯著。