驢肉火鍋要怎么做

驢肉火鍋要怎么做

驢肉如果和平常一樣打火鍋直接扔進湯鍋里的話,會嘗不出驢肉的鮮美呢,畢竟驢肉還有有些味道的,所以要事先煮熟驢肉。如何做出美味不帶有異味的驢肉呢,靠譜的媽網百科給大家扒來了完整做法,快快搬凳子來漲姿勢吧!

驢肉可以用各種香料鹵一鹵哦,做成醬驢肉也ok,原則是將驢肉的鮮美帶出來,異味都去掉。下面貼出做法,一步兩步學起來!

【驢肉火鍋驢肉烹飪篇】

食材:驢肉350克,陳皮2克,草果2克,香葉1克,桂皮2克,大料2克,丁香1克。

調料:醬油1大匙,精鹽2小匙,冰糖適量,味精1/2小匙。

步驟:

1、驢肉洗干凈,剁開然后泡清水一段時間。

2、可以將所有香料都包在小袋子里,或者直接扔進鍋里面煮。

3、鍋中加入水,放入配料,如鹽、味精、醬油以及冰糖,大火煮開,之后接著加入陳皮、草果等香料煮半個小時。

4、湯料中放入驢肉,中小火煮熟哦,撈起切片。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產品/海鮮
  • 調味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結果