大伙第一次做辣椒醬,無人指導(dǎo)的情況下哈,會(huì)不會(huì)很迷茫呢?有的人說需要炒一炒,有些人直接攪拌好辣椒就裝起來保存了,所以說做蒜蓉辣椒醬是炒呢,還是不炒呢?其實(shí)考慮到保存的時(shí)間哈,建議是炒一炒,不炒其實(shí)也可以,就是保存的時(shí)候一定要無水,無油,不潮濕還不能曬太陽。
下面對(duì)比一下炒辣椒和不炒辣椒醬都有哪些優(yōu)缺點(diǎn),一起來八卦一下嘍。
保存時(shí)間久。經(jīng)過火力的作用,炒過的蒜蓉辣椒醬能保存久一些,沒有炒過的話保存的時(shí)間可能相對(duì)短一些。
安全系數(shù)上。翻炒過的蒜蓉辣椒醬細(xì)菌方面可能會(huì)少一些,加熱能起到一個(gè)殺菌的作用,沒有炒的蒜蓉辣椒醬,最好是不要直接用來拌飯,吃之前要加熱一番,能殺殺菌。
窮玩表,富玩車,任性的人吃蒜蓉辣椒醬!想吃辣的時(shí)候一瓶小小的蒜蓉辣椒醬就是溫暖的陪伴了。在MR. Right還沒出現(xiàn)之前,可以沒有節(jié)操的靠蒜蓉辣椒醬度日!