喜歡吃辣的筒子,難道每天都吃辣椒么?或許牛肉辣椒醬能解決你的一日三餐,炒飯、撈面以及煮菜都能得心應(yīng)手,秒變巧媳婦!而且偶爾吃點(diǎn)辣,胃口大開(kāi)哦,尤其是冷冷的冬天,令舌尖感受麻辣快感的同時(shí),還能溫暖身體,也是極好的!牛肉辣椒醬,專門(mén)為愛(ài)吃肉又愛(ài)吃辣的筒子準(zhǔn)備,你準(zhǔn)備了homemade牛肉辣椒醬了嗎?
靠譜的媽網(wǎng)百科已經(jīng)為大家準(zhǔn)備制作好吃不停嘴的牛肉辣椒醬的教程了呢,吃肉!嘗辣!快快一步兩步學(xué)起來(lái)!
【牛肉辣椒醬】
食材:花生仁、白芝麻、核桃、杏仁、蔥、姜、牛肉。
配料:辣椒醬、黃醬、白糖、雞粉、香油、淀粉、料酒、胡椒粉。
步驟:
1、剁牛肉。將牛肉洗凈,晾干后用刀背剁碎或者直接放入絞肉機(jī)中絞碎。將牛肉末倒入小碗中,加入淀粉和料酒攪拌。
2、炒食材。燒紅鍋,分別炒花生仁、芝麻、核桃以及杏仁,也可以全部放在一起炒。炒好后壓碎。
3、洗食材。蔥、姜洗凈切成末,姜記得去皮哦。
4、炒牛肉。鍋燒熱后倒入油,放入牛肉翻炒,肉變白色后加入料酒、胡椒粉、姜以及蔥翻炒。接著倒入適量黃豆醬、辣椒醬和壓碎的果仁們,翻炒一會(huì)兒后加入適量白糖、香油以及雞粉,炒勻。
5、保存牛肉辣椒醬。全部材料都用上后,翻炒3-5分鐘后,出鍋。炒好的牛肉辣椒醬裝入給干凈的玻璃瓶里,密封放在陰涼處或者冰箱里保存。