蒜蓉辣椒醬用哪種辣椒

蒜蓉辣椒醬用哪種辣椒

用干辣椒還是鮮辣椒做蒜蓉辣椒醬呢?自然是鮮辣椒哦,維生素C和辣椒素都比干辣椒高,營(yíng)養(yǎng)更豐富,關(guān)鍵樣子看起來(lái)更有食欲。如果想吃到特麻辣的蒜蓉辣椒醬,用哪種辣椒比較好呢?哪些辣椒辣味又相對(duì)低一些呢?

朝天椒,七星椒,以及終極boss黃燈籠辣椒辣味十足哦。

朝天椒很辣,很適合用來(lái)炒海螺,或者做成泡椒,麻辣系數(shù)極高哦。七星椒,川菜中能見(jiàn)到它的影子,想必也是麻辣高手哦。黃燈籠辣椒,看著很好欺負(fù),但是辣味可是杠杠的,它是海南的一種辣椒,辣味十足,但據(jù)說(shuō)吃了卻不會(huì)上火,也是蠻拼的。

不能吃太辣,普通紅辣椒即可。

辣到腸胃都叫苦連天就不好了,不能吃辣的筒子還是安分的選擇一些普通的紅辣椒比較合適,也能愉快的感受辣味入侵味蕾、胸口的感覺(jué),鼻涕汗水都流了,也是滿足了。其實(shí)干辣椒的辣味也是極高的,但不適合用來(lái)做蒜蓉辣椒醬哦,干辣椒做成油辣椒醬比較合適。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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