怎樣煮毛豆不變色

夏天是毛豆的大喜日子，咱們小清新毛豆要上市了哦！閑來無事煮盤毛豆磨磨牙煲煲劇也是極好的！想要盡情享受毛豆帶來的歡樂時光，還真缺不了五香毛豆哦，做好之后放入冰箱冰凍，吃起來冰爽不能停！話說回來，看著外面餐館煮的毛豆，顏色很碧綠清脆哦，怎么保持毛豆小家碧玉的形象呢？

煮毛豆不變色，做到以下兩點，輕松吃到碧綠亮眼的毛豆小朋友！

1、水中滴入幾滴油。大家有沒有試過白灼菜心呢，保證菜心不變黃自然是要放入一些油的哦，煮毛豆也是如此，筒子們要活學活用，舉一反三哦！秒變廚娘！

2、煮毛豆，就是任性不蓋蓋子。讓毛豆在窒息中熟透，小豆豆表示很難受呢，一定要打開蓋子，給小毛豆一種“活過來”的假象。從前煮毛豆一直蓋蓋子的筒子干凈扶墻哭去哦！