蝦仁沙拉的主要原料為蝦仁以及各路新鮮蔬果,它們富含各種營養(yǎng)成分以及維生素,營養(yǎng)價值自是杠杠的。下面一起來詳細了解下吧。
1、病后調養(yǎng):蝦仁對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。
2、通乳汁:蝦仁的通乳作用較強,并且富含磷、鈣,對小兒、孕婦尤有補益功效。
3、保護心血管:蝦仁能很好地保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中的膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。
4、消除“時差癥”:蝦仁內含有蝦青素,而蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的抗氧化劑,被廣泛運用在化妝品、食品添加、藥品等領域。日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn),咸蝦仁體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。