麻雀肉的做法

麻雀肉的做法有哪些呢？麻雀肉可以煮粥，可以燉湯，也可以做成一道色香味俱全的菜肴，若是想要滋補(bǔ)身體，麻雀肉燉湯是不錯的選擇，下面我們就來了解一下麻雀肉的一些做法！

做法一

材料：麻雀5只、五味子3克、姜、花椒、蔥、料酒各適量。

功效：適用于心腎陽虛引起的自汗，心悸，腰膝酸軟，陽痿早泄者。

做法：

1、取秋冬肥大肉多之麻雀，拔毛去臟，洗凈。

2、五味子洗凈，與蔥、姜、花椒、料酒同放入沙鍋內(nèi)，放麻雀，加水以浸沒麻雀為度。

3、火燒開，文火燉約30分鐘，起鍋，濾去五味子及調(diào)料，調(diào)入鹽、胡椒粉即可。

做法二

材料：麻雀5只、覆盆子粉、菟絲子粉、五味子粉、枸杞子粉各2克、粳米60克、生姜、蔥白、食鹽各適量、白酒少許。

功效：溫補(bǔ)腎陽，收斂固精。

做法：麻雀去毛、內(nèi)臟，洗凈用白酒炒，然后與粳米同煮粥，粥將成加藥末及調(diào)味品，煮至粥成。