牛舌顧名思義就是牛的舌頭,或許很多人在聽到這樣的詞匯的時(shí)候,頓時(shí)覺得沒有食欲了,牛舌,感覺好惡心呢!其實(shí)非也,牛舌和豬舌一樣,只要經(jīng)過精心的烹飪,就能制作出美味的佳肴。以食為天,特別是對于廣東人來說,食在廣州并非浪費(fèi)虛名的!好吃的廣東人比較喜歡鹵牛舌,還有就是醬牛舌,這樣制作出來的牛舌甘醇濃厚,美味芳香,讓人愛不釋手!但是話說回來,這樣的醬牛舌吃多了真的好嗎?會(huì)不會(huì)上火呢?
其實(shí)牛舌是不會(huì)上火的,牛舌性平,對脾胃有非常大的好處,可以健脾養(yǎng)胃,所以脾胃不好的人不妨試試哦。但是因?yàn)獒u牛舌里面有添加了一些花椒等刺激性食物,因此醬牛舌吃多了還是有可能會(huì)上火的呢,特別是肝火旺盛的小伙伴,且吃且珍惜?。?
媽網(wǎng)百科碎碎念:醬牛舌的卡路里這么高,完全不符合現(xiàn)代人的健康飲食,在這個(gè)以瘦為美的時(shí)代,還是忍住自己的嘴巴,不要因?yàn)樨澇跃妥屪约合萑肓朔逝值臒o底深淵了哦。