毛豆怎么做好吃

毛豆怎么做好吃

毛豆的做法那可是多種多樣的,如果你不喜歡吃熱菜的話,那沒關(guān)系,你可以涼拌毛豆呀,涼拌毛豆可是絕佳的下酒好菜呢!如果你喜歡吃炒菜的話,那也別擔(dān)心,毛豆炒著吃,那口感也是杠杠的!總而言之,你可別小看了毛豆,它的做法可多著呢!下面,媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下究竟如何做毛豆才最好吃!

手把手教你做出美味的毛豆大餐!

若想把毛豆?fàn)C成翠綠色,可加一小撮的鹽分。因?yàn)辂}能使葉綠素趨于安定而防止破壞。由于毛豆中鉀的含量較多,能與食鹽中的鈉保持平衡,因此可消除鹽分的不利作用,同時(shí)在100克的毛豆中也含有豐富的維生素C,但燙熟后還剩下很多,這便是其特點(diǎn)。維生素C對(duì)熱的抵抗力較弱,但在毛豆的場合例外。

毛豆的吃法,除了直接加鹽煮著吃,還可以將剝好的毛豆與臘肉、辣椒、豆腐干等一同炒食,或加五香調(diào)料等制成干豆,可根據(jù)個(gè)人喜愛選擇不同的食用方法。但應(yīng)注意的是,一定要煮熟或炒熟后再吃。

媽網(wǎng)小碎語:看到了吧,小小的毛豆的吃法可是千變?nèi)f化的,想要吃什么口味的毛豆可就任你選啦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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