吃牛舌?太重口味了吧!對于很多人來說,吃牛舌,那可得多么惡心??!其實牛舌并沒有大家想象中那么骯臟,只要把牛舌洗干凈,然后經(jīng)過合適的烹飪,自然是能夠做出美味的牛舌大餐,像醬牛舌、烤牛舌、鹵牛舌等,都是非常不錯的美食呢!當然大家喜歡吃牛舌不僅是因為牛舌美味,還有一個原因在于牛舌的營養(yǎng)價值頗豐。什么?口說無憑?那就讓媽網(wǎng)百科來給大家詳細介紹一番吧。
熱量低:牛舌和牛肉相比,熱量會稍微低一些。主要是脂肪含量比較低,不過其它的蛋白質(zhì)、各種維生素和微量元素的含量倒是和牛肉差不多,是一種非常健康的營養(yǎng)食材。
健脾養(yǎng)胃:從食物的性質(zhì)來看,牛舌的味道甘,而性質(zhì)平,對脾胃有非常大的好處,可以健脾養(yǎng)胃,所以脾胃不好的人不妨試試哦。
補血益氣:多吃牛舌的話還能補血益氣,這可是很多人都想不到的呢。
強筋健骨:此外,吃牛舌可以強筋健骨,對增強機體抵抗力有著一定的效果。身體孱弱的軟妹紙或者是軟男紙,不妨試試牛舌哦。