驢肉火燒怎么做香脆

驢肉火燒怎么做香脆

做出香脆里嫩的驢肉火燒,火燒一定要烤得恰到好處哦。其實(shí)正宗的驢肉火燒,火燒是不用烤箱烤,而且將火燒放入火爐里燒烤,這樣就會變得香脆可口哦,吃起來不會很干,又能感覺一陣淡淡的清香氣味,單獨(dú)吃火燒也是一種享受哦。

做出香脆可口的驢肉火燒,不得不說打火燒呢!直接將做好的面餅放入平底鍋或者是鐺里,然后用木模打壓面餅,做好的火燒吃起來更有勁頭,而且更香脆。打完面餅之后,還需要將面餅放在火上燒哦,打火燒其實(shí)是挺困難的,打火燒要有技巧,火燒面餅的時(shí)候也不能燒太久了,否則面餅會燒焦。

平底鍋將面餅煎到85%分熟的時(shí)候,才開始放在火爐上燒面餅的呢。面餅會被架在叉子上燒烤,每個(gè)面每個(gè)位置的的溫度都要差不多,一定要烤得均勻了,才算得是上乘的火燒呢。將火燒烤得金黃就差不多了,驢肉火燒吃起啦會很香脆哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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