自制蝦醬難不難?一點也不難哦!作為資深吃貨,當然要掌握一點美食制作技能!那么蝦醬怎么做呢?別著急,下面媽網(wǎng)百科為大伙獻上蝦醬的**指南!趕緊學起來吧!
材料:鮮蝦1000g、食鹽200g
做法:
1、鮮蝦洗凈瀝水稱下重量,然后按500克蝦100克鹽的比例把鹽和瀝好水的蝦一起放進食品調(diào)理機機攪拌成泥;
2、然后倒入干凈的容器內(nèi),然后在容器口上罩上紗布,放在陽光充足的地方自然發(fā)酵;
3、為了發(fā)酵均勻每天開紗布,用干燥消毒的筷子攪拌一次;
4、半月左右后可食用,蝦醬發(fā)酵好后顏色是紅的;
5、蓋上蓋放冰箱保存即可。